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食品微生物采样检测箱有哪些配置?

日期:12-26  点击:  属于:培训

食品微生物检验方法是食品质量管理必不可少的重要组成部分,它是贯彻“预防为主”的方针,可以有效地防止或者减少食物人畜共患病的发生,保障人民的身体健康。

食品微生物检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一,也是判定被检食品是否食用的科学依据之一。通过食品微生物检验,可以判断食品加工环境及食品卫生情况,能够对食品被细菌污染的程度做出正确的评价,为各项卫生管理工作提供科学依据。



食品微生物采样检测箱配置:



目前国内外进行微生物检测的食品种类很多,食品分类方法也各不相同。总体而言,涉及到微生物检测的食品包括:乳制品、预煮食品、饮用水、蛋制品、水果、谷物、婴幼儿食品、肉及肉制品、软体动物、禽肉、贝类、白明胶、香草(药)、即食食品、罐头、调味品、粉类制品、豆制品、冷冻饮料、糖果、海鲜、甜点、蔬菜、藻类、食疗食品、米面产品等。

目前,我国正在开展的微生物检测主要包括:乳制品、罐头、调味品、蛋制品、淀粉制品、发酵及非发酵豆制品、冷冻饮料、糖果、饮用天然矿泉水等,国内尚无糖、无糖饮料、无菌饮料等。