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食品微生物检测仪器有什么作用

日期:12-26  点击:  属于:培训

食品微生物检测仪器有什么作用【霍尔德HED-ATP】细菌污染食品后,如果环境条件合适,它可以分解食品中的营养成分,例如蛋白质,糖,脂肪,维生素,无机盐等,以自行繁殖,从而导致营养价值下降和食物的质量。在严重的情况下,它会导致食物变质和变质。一定程度的不可接受的感官特征,例如刺激性气味,异常颜色,组织衰退,粘液产生等。此外,某些细菌在污染食品后会产生毒素,例如肉毒杆菌毒素,金黄色葡萄球菌肠毒素等。如果误食,会导致人体中毒,严重危害人体健康,甚至危及生命。因此,有必要使用便携式atp荧光检测仪检查食品中的细菌,以确保人们的食品安全。

食品微生物检测仪器【霍尔德HED-ATP】操作采用生物化学反应方法检测ATP含量,ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理,ATP快速杀菌效果检测方法是基于ATP(adenosinetriphosphate)三膦酸酰苷检测原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。 
仪器特点: 

实用性——可根据环境检测需求设定上下限值,做到数据快速评估预警, 通过记录监测表面的相对光单位值(RLU),考核环境表面清洁 工作质量。 

灵敏度高——10-15~10-18mol。 

速度快——常规培养法18-24h以上,而ATP只需要十几秒钟。 

可行性——微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性,通过检测ATP含量,可间接得出反应中微生物 
数量。 

可操作性——传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作;而ATP快速洁净度检测操作非常简便, 
只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。 

体验更好——试子套管采用插拔式灵活设计,可定期清洗长期使用,延长仪器寿命。 

数据导出——仪器配有上位机软件,通过数据线连接电脑,将储存数据以Excel表格形式输出。