食品微生物检测仪器有什么作用【霍尔德HED-ATP】细菌污染食品后，如果环境条件合适，它可以分解食品中的营养成分，例如蛋白质，糖，脂肪，维生素，无机盐等，以自行繁殖，从而导致营养价值下降和食物的质量。在严重的情况下，它会导致食物变质和变质。一定程度的不可接受的感官特征，例如刺激性气味，异常颜色，组织衰退，粘液产生等。此外，某些细菌在污染食品后会产生毒素，例如肉毒杆菌毒素，金黄色葡萄球菌肠毒素等。如果误食，会导致人体中毒，严重危害人体健康，甚至危及生命。因此，有必要使用便携式atp荧光检测仪检查食品中的细菌，以确保人们的食品安全。
食品微生物检测仪器【霍尔德HED-ATP】操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，ATP快速杀菌效果检测方法是基于ATP（adenosinetriphosphate）三膦酸酰苷检测原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。
仪器特点：
实用性——可根据环境检测需求设定上下限值，做到数据快速评估预警， 通过记录监测表面的相对光单位值（RLU），考核环境表面清洁 工作质量。
灵敏度高——10－15～10－18mol。
速度快——常规培养法18－24h以上，而ATP只需要十几秒钟。
可行性——微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性，通过检测ATP含量，可间接得出反应中微生物
数量。
可操作性——传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作；而ATP快速洁净度检测操作非常简便，
只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。
体验更好——试子套管采用插拔式灵活设计，可定期清洗长期使用，延长仪器寿命。
数据导出——仪器配有上位机软件，通过数据线连接电脑，将储存数据以Excel表格形式输出。
